Tea Time #4 | Le gâteau au yaourt citron/pavot

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Dehors, aujourd’hui, c’est un peu l’Apocalypse (en moins grave) : ciel nuageux, pluie incessante, brume, vent, beurk.  Le printemps est arrivé, on est passé à l’heure d’été, on a perdu 1h de sommeil, tout ça pourquoi ? Pour qu’il fasse un temps d’automne ! Face à ce décors de film catastrophe je n’ai qu’une envie : rester au chaud, en faire le minimum, manger. Continue reading

C’est bon, c’est chaud #5 | La soupe de pois-cassés

recette-soupe-pois-cassé-06Oui, je sais… encore une soupe. Mais que voulez-vous, j’aime ça ! Cela fait partie de mon rituel hivernal. La soupe, c’est bon, chaud, réconfortant, rapide à préparer. On peut en faire avec tout mais pas avec n’importe quoi non plus. Mon estomac a ses limites.

Aujourd’hui, je vous propose une soupe de pois cassés made in New York (merci Marc Grossman again). Continue reading

C’est bon, c’est chaud #4 | Soupe aux lentilles corail et épinards

recette-soupe-lentilles-corail-épinards-02À la vue des derniers relevés de températures et de mes pieds gelés, je vous propose une nouvelle recette de soupe. Malgré son aspect verdâtre, il s’agit de la meilleure soupe que j’ai mangé ces derniers temps. En effet, j’ai été agréablement surprise par les saveurs qu’elle dégage. Au départ, j’étais un peu sceptique. Je me demandais ce qu’allait donner ce mélange de cumin, de curcuma et de cannelle. Ces trois épices sont assez puissantes et doivent être dosées avec justesse. Au final elles se marient à merveille :)  Continue reading

Ptit Déj’ gourmand #2 : la recette du Babka Cake

Avec un peu de retard mais beaucoup de sincérité : Bonne Année!

babka cake-recette-052015 excuses pour cette longue absence ! Nous avions des vies bien occupées, et des activités qui nous ont fait louper pas mal de rendez-vous culinaires comme la bûche de Noël et la galette des Rois. Évidemment, nous en avons mangé, nous en avons préparé, mais nous ne les avons pas publié… Honte à nous (même si c’était très bon.)

Nous voilà de retour sans cadeaux et sans fève (bouuuh !), MAIS avec une recette réconfortante qui se déguste à n’importe quelle période de l’année : le Babka cake. Continue reading

Christmas time | Recette facile de pain d’épices

recette-pain-épices-09L’Hiver approche, Noël aussi. Des guirlandes décorent les rues, des sapins en bois, en plastique et en vrai sapin s’invitent dans les salons, des odeurs de vins chauds embaument les cuisines, il est temps de se nourrir en conséquence ! Pour moi, pas de Fêtes sans un bon pain d’épices. Cette gourmandise réunit tous les ingrédients que je chéris au quotidien : du miel, des agrumes, de la cannelle, du gingembre… Je pourrai en manger toute l’année ! Mais j’aime suivre les traditions. Surtout quand elles sont culinaires.
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C’est bon, c’est chaud #3 : Dahl de lentilles corail et potiron

Salut les loulous,

recette dahl de lentilles corailles-01Le paysage autour de chez moi change énormément depuis quelques semaines. Les feuilles vertes disparaissent pour laisser la place à un joli camaïeu d’orange. Cette métamorphose à un nom, ça s’appelle l’Automne. Et c’est franchement pas mal. Bientôt, tout sera blanc. Les arbres seront nus. Et moi, je serai enfouie sous des tonnes de matières chaudes. Ça s’appelle l’Hiver. Continue reading

C’est bon, c’est chaud #2 | Soupe courge butternut & patate douce [version salée]

recette-soupe-courge-patate-douce-01Une soudaine chute des températures m’a fait prendre conscience de l’existence du froid et des gants en laine. Le beau temps est bel et bien fini. Les apéros en terrasse laissent peu à peu la place aux soirées cocooning. Des soirées qui ressemble au gros à : moi + plaid + bol de soupe devant un bon nombre de séries télé. Cela sonne cliché, mais c’est bien la réalité. « Elle est belle la jeunesse qui traine devant son petit écran ! » Ben ouai ! Surtout quand elle glande en mangeant sainement et en suivant les saisons. Et quoi de plus saisonnier que la courge butternut et la patate douce ? Continue reading

Happy Halloween | You’ve been boo-ed !

IMAG0524_1Je sais, je sais, ça doit bien faire dix ans que la dernière toile d’araignée a déserté les vitrines des boulangeries et  nos salons moelleux. Mais que voulez vous, je suis une nostalgique. En plus, la période fin octobre-début novembre est bâtarde (« l’été-est-fini-cependant-(calmons-nous)-il-est-encore-un-peu-tôt-pour-se-pâmer-devant-les-guirlandes-clignotantes »)…  Et puis j’adoooore les fêtes. Si je m’écoutais, mon salon croulerait déjà sous moult décorations féeriques ! Mais j’ai arrêté de m’écouter depuis un moment. J’ai pas l’énergie.

Quelle meilleure façon de patienter jusqu’à Noel que de raviver la flamme d’une des plus cool fêtes de l’année? Dans sa grande bonté, le Jolly Jumble Crew partage avec vous quelques petites astuces pour amadouer les esprits rodeurs d’Halloween …

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C’est bon, c’est chaud #1 | Soupe tomates, menthe, coriandre

soupe tomates recette-01Certes, l’hiver n’est pas encore là. L’automne est doux et je n’ai pas encore sorti mon bonnet du placard. Mais l’été indien ne va pas durer une éternité. Bientôt, il partira pour d’autres hémisphères. Il est donc temps de préparer notre organisme et notre mental aux chutes de température. Parce qu’une fois arrivé, l’hiver va s’immiscer dans chacun de nos pores pour ne plus nous quitter. Et cette image me déprime. Continue reading